il nostro
menù
Vogliamo accompagnarvi in un
viaggio unico
nel cuore della cina
dim sun
Involtini primavera / € 3 
2 pezzi, ripieni di verdure
Spring rolls | 春卷
Involtini del Vietnam / € 4.50 
3 pezzi, ripieni di pollo e vermicelli di soia
Accompagnati da lattuga, foglie di menta e una salsa agro-dolce e piccante
Fried nem | 越南春卷
Ravioli classici / € 5
4 pezzi al vapore, ripieni di suino, verdure e cipollotti
Steamed dumplings | 饺子猪肉
Ravioli brasati / € 6
4 pezzi ripieni di suino, verdure e cipollotti
Braised dumplings | 锅贴饺子
Ravioli Xia Jiao / € 8
4 pezzi di frumento, cotti al vapore con gamberi, suino e germogli di bambù
Xia Jiao dumplings | 虾饺
Ravioli di pesce / € 8,00
4 pezzi al vapore, ripieni di suino, pesce e gamberi
Fish steamed dumplings | 鱼饺
Ravioli al nero di seppia / € 8
4 pezzi al vapore, ripieni di seppie, shanyao, pomodori e cipollotti
Squid ink steamed dumplings | 黑墨鱼饺
Ravioli vegani / € 6
al vapore, ripieni di riso glutinoso e verdure miste
Vegan dumplings | 素菜饭团
Degustazione di ravioli misti al vapore / € 8
A forma di rosa – al nero di seppia – classici – Xia Jiao –vegani
Steamed dumplings sample-tasting | 什锦饺子
Bao zi di carne / € 3 al pezzo
Al vapore, ripieni di di stufato di suino, funghi shiitake e bambù
Meat bao zi | 红烧肉包
Chang fen zenéize / € 7
Sfoglia di amido di frumento al vapore con pesto alla ligure fatto in casa
Chang fen “zenéize” style | 罗勒肠粉
Chang fen con gamberi / € 8
Chang fen with shrimps | 虾肠粉
Ravioli al tartufo / € 12 
3 pezzi al vapore, ripieni di tartufo e vitello
Truffle dumplings | 松露饺
antipasti freddi
Giardiniera di daikon all’agrodolce / € 5,50
Sweet-sour pickeled daikon | 港式泡菜
Cinghiale piccante con pepe di Sichuan / € 8
Chili boar with Sichuan pepper | 麻辣野猪
Pollo bollito condito con salsa di soia aromatizzata / € 8
Boiled chicken dressed with aromatic soy sauce | 油鸡
zuppe
Zuppa pechinese / € 5
Agropiccante con tofu, pollo e verdure
Pekinese soup | 酸辣汤
Zuppa di wonton / € 7
Con gamberi, suino, alghe di mare e verdura zazai
Wonton soup | 云吞汤
primi
Riso saltato della casa / € 7
House fried rice | 扬州炒饭
Riso saltato con gamberi e la sua salsa / € 8
Fried rice with shrimps and its sauce | 虾酱炒饭
Riso saltato con daikon e verdure / € 6
Vegano
Fried rice with daikon and vegetables | 素炒饭
Riso bianco al vapore / € 2
Steamed white rice | 白饭
Gnocchi di riso con suino e verdure / € 7
Rice cake with pork and vegetables | 炒年糕
Gnocchi di riso ai gamberoni / € 13
Rice cake with prawns | 大虾年糕
Spaghetti di soia in tegame di terracotta / € 7
Agropiccante, con carne di suino
Soy vermicelli in a clay pot with meat | 炒粉丝
Spaghetti di soia con verdure / € 6
Vegano
Soy vermicelli in a clay pot with vegetables| 素粉丝
Spaghetti di riso alla Contadina / € 6
Con carne di suino e verdure
Country style rice noodles | 炒米粉
Udon al pesto ligure e patate / € 8
Spaghettoni di frumento
Rice udon with Ligurian pesto and potatoes | 罗勒粉干
pollame
Pollo alla gong bao con pepe di Sichuan / € 9
Piccante
Gong Bao chicken with chili and Sichuan pepper | 宫保鸡丁
Popcorn di pollo al peperoncino / € 8
Chicken popcorn with chili and spices | 麻辣香鸡
Pollo al curry / € 8
Chicken curry | 咖喱鸡
Pollo, ananas e verdure / € 8
Chicken, pineapple and vegetables | 菠萝鸡片
Pollo in agro-dolce / € 8
Sweet and sour chicken | 糖醋鸡
Anatra alla pechinese / € 15
Accompagnata da crepes, salsa alla pechinese e julienne di verdure.
Pekin duck | 北京烤鸭 (份)
pesce
Gamberi piccanti con peperoni e cipolle / €10
Chili shrimps with bell peppers and onions | 辣子虾仁
Gamberi con verdure / €10
Shrimps with vegetables | 五彩虾仁
Gamberoni in padella / €13
Con la sua salsa
Panfried prawns with their head sauce | 原汁大虾
Gamberoni impanati ai fiocchi di patate / €12
Deep fried prawns with potato flakes | 芋酥大虾
Calamari piccanti con verdure/ €15
Spicy squids with vegetables | 炒辣鱿鱼
Pesce al vapore con zenzero e cipollotti / €20
300/400 gr. a porzione
Steamed fish with ginger and spring onions | 清蒸鱼
Pesce stufato al peperoncino / €20
Stewed fish with chili | 干烧鱼
Pesce fritto con salsa all’agrodolce / €20
Deep fried fish with sweet-sour sauce | 松鼠鱼
carne rossa
Manzo saltato con cipolle e zenzero / € 10
Sautéed beef with onions and ginger | 生炒牛肉
Manzo all’acqua pazza / € 15
Per due persone
Beef in acqua pazza broth for two people | 水煮牛肉 (两位)
Manzo in salsa saté / € 10
Beef with saté spice sauce | 沙茶牛肉
Costine di maiale fritte croccanti / € 8
Crisp-fried pork ribs | 香酥排骨
Costine di maiale all’agrodolce / € 9
Sweet-sour pork ribs | 糖醋排骨
verdure e tofu
Germogli di soia saltati al limone / € 5
Sautéed soy sprouts with lemon | 炒豆芽
Verdure di stagione saltate / € 5
Sautéed seasonal vegetables | 炒时菜
Tofu piccante della nonna / € 8
Conosciuto anche come ma-po tofu
Grandma`s chili tofu / Ma- po tofu | 麻婆豆腐
Tofu in tegame di terracotta con verdure / € 7
Tofu in clay pot with vegetables | 红烧豆腐
Cavolo bianco saltato al peperoncino dolce e cipollotti / € 6
Sautéed white cabbage with sweet chili and spring onions | 炒白菜
dessert
Perle di riso e zucca al vapore / € 5
Ripieno di cioccolato, con caramello allo zenzero
Pumpkin steamed rice cake (filled with chocolate, with ginger caramel) | 巧心南瓜糯米球
Panna cotta al latte di cocco con mango / € 5
Vegano
Coconut milk based panna cotta with mango | 芒果椰子布丁
Tiramisù al té matcha / € 5
Non disponibile d’asporto.
Matcha tiramisu | 抹茶堤拉米苏
Rivisitazione del classico gelato fritto / € 6
Gelato alla crema con caramello allo zenzero accompagnato da un dolce di riso fritto ricoperto di semi di sesamo, una noce caramellata e foglie di menta.
Non disponibile d’asporto.
Reinterpretation of the classical fried ice cream | 冰火两重天
Gelato alla crema con caramello allo zenzero e foglie di menta / € 4,50
Non disponibile d’asporto.
Custard ice cream with ginger caramel and mint leaves | 姜汁冰激凌
Frutta di stagione / €4-6
Seasonal fruits | 时令水果
Litchi / €4
Lychees | 荔枝
Vogliamo farvi vivere un’esperienza unica
telefono
010.09.82.250
328.55.86.680
Lunedì
CHIUSO
Venerdì - Domenica
Martedì - Domenica
12:30 - 15:00
18:30 - 23:00
dove siamo
Via Giordano Bruno 25/27R , 16146 Genova
info@jinrestaurant.it
. 